 |
1 kilogram Lobster Air Tawar, kupas, buang semua kulitnya
3 sdm minyak
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
8 buah cabai hijau, iris serong
½ buah tomat, iris-iris
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 cm jahe
5 sdm Tauco medan
1 papan petai, kupas, iris-iris
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
75 ml air
Cara Membuat
Cuci Lobster Air Tawar sampai bersih, tiriskan dan sisihkan.
panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, tomat, lengkuas, daun salam, dan jahe sampai harum.
tambahkan tauco medan, lobster air tawar, dan petai. Aduk sampai udang berubah warna. Beri garam, gula pasir, dan air. Aduk dan masak sebentar sampai udang matang. Angkat.
