Sambal Lobster Air Tawar / Sambal Udang Lobster Air Tawar

Bahan

1 Kg Lobster Air Tawar Konsumsi /Udang Lobster Air Tawar
3 buah Jeruk Nipis
4 sendok makan saus cabe pedas botolan
4 sendok makan

1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
75 mililitter air
minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
1 sendok teh daun bawang

Bumbu6 siung bawang merah, di cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi bakar
1 buah tomat (ukuran kecil) giling hingga halus

Cara Membuat
Belah Lobster Air Tawar / Udang Lobster Air Tawar di bagian punggung, mulai dari bagian kepala hingga hampir ke ekor, bersihkan dari kotoran, bumbui dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, setelah itu cuci, bersihkan dan tiriskan

Goreng Lobster Air Tawar / Udang Lobster Air Tawar dengan minyak hingga lobster berubah warna dan kulit menjadi garing, angkat dan tiriskan

Masukkan air, garam, merica, gula pasir saus cabe botolan dan  tomat, aduk hingga rata

masukkan lobster air tawar goreng, aduk hingga air meresap dan kering

angkat dan sajikan, ukuran porsi cocok untuk 3-4 orang


Selamat menikmati :-)

Read More

Pasar Lobster Air Tawar / Pemasaran Lobster Air Tawar

Selain dari sisi budidaya yang cukup sederhana, berkembangnya usaha lobster air tawar sebenarnya tidak lepas dari tingginya permintaan pasar, terutama pasar ekspor, baik dalam keadaan hidup ataupun beku. Jepang merupakan potensi pasar yang paling besar di asia. Masyarakat Jepang memang sangat terkenal
menyukai ikan dan udang termasuk lobster, terutama dari Australia. Selain Jepang, Negara Asia lainnya seperti Malaysia, Hongkong, Cina, Taiwan, Korea, dan Singapura juga mengimpor lobster.Jika berkunjung ke restoran dan hotel berbintang di Negara Negara tersebut hampir bias dijumpai menu makanan dari lobster.Masyarakat di Negara Negara dari belahan dunia lain pun seperti Amerika serikat, Kanada, Perancis, Belanda, Selandia baru, dan Australia menjadikan lobster sebagai makanan favorit karena mereka yakin bahwa mengkonsumsi lobster air tawar lebih menyehatkan dibandingkan dengan makanan laut. Direstoran restoran Selandia Baru, Australia dan Hongkong, misalnya, lobster disajikan dalam bentuk sup, nuggets, atau campuran salad.

Bagaimana dengan di Indonesia ?
Pertumbuhan pasar lobster air tawar di Indonesia berjalan sangat lambat sekali.
Pasar yg ada baru menjangkau Hotel-hotel kelas Atas saja

Sementara Pasar menengah ke bawah belum terjangkau sama sekali.
Untuk Pasar Konsumsi, konsumen mempersepsikan lobster air tawar lebih tinggi dibanding dengan jenis udang yang lain, seperti galah,vanamei dan tiger. Tingkat keinginan konsumen untuk mencoba kembali juga termasuk tinggi.
Dan  jika terjun di bisnis ini, kita harus berjibaku untuk mengedukasi pasar karena komoditas LAT adalah produk pioner atau dgn kata lain produk yg belum umum ada di pasaran.

Agar berhasil di dalam bisnis ini. Buatlah rencana bisnis yang matang karena dengan rencana bisnis yang matang tersebut, insya Allah anda akan bisa melihat peluang-peluang maupun hambatan yg ada dalam bisnis ini, semoga tulisan ini dapat membantu anda,tidak sekadar janji-janji dan cerita manis tentang bisnis ini

Read More

Udang Lobster Air Tawar

Udang Lobster Air Tawar / Red Claw

Udang Lobster Air Tawar atau Crayfish adalah salah satu genus yang termasuk dalam kelompok udang (Crustacea) air tawar yang secara alami memiliki ukuran tubuh relatif besar dan memiliki siklus hidup hanya di lingkungan air tawar. Beberapa nama internasional udang lobster air tawar ini adalah crayfish, crawfish, dan crawdad.
Berdasarkan penyebarannya, didunia ini ada 3 famili udang lobster air tawar, yakni family Astacidae, Cambaridae, dan Parastacidae. Udang lobster air tawar Astacidae dan Cambaridae
tersebar dibelahan dunia utara, sedangkan Parastacidae menyebar di dunia bagian selatan, seperti Australia, Indonesia bagian timur, Selandia Baru, dan Papua Nugini.
Berdasarkan penelitian dan kajian ilmiah diketahui bahwa habitat alam udang lobster air tawar adalah danau, rawa, atau sungai yang berlokasi didaerah pegunungan. Disamping itu, diketahui pula bahwa udang lobster air tawar bersifat endemik karena terdapat spesifikasi pada spesies udang lobster air tawar yang ditemukan di habitat alam tertentu (native).

Dihabitat aslinya, udang lobster air tawar aktif mencari pakan pada malam hari (nocturnal). Pakan udang lobster air tawar biasanya berupa biji-bijian, ubi-ubian, dan bangkai hewan. Cara memakan pakan menggunakan tahapan kerja antena panjang mendeteksi bahan pakan terlebih dahulu. Jika bahan pakan tersebut sesuai dengan keinginannya, lobster akan menangkapnya
menggunakan capit, selanjutnya menyerahkan kepada kaki jalan pertama sebagai tangan pemegang pakan yang akan dikonsumsi. Udang lobster air tawar memiliki gigi gigi halus yang terletak dipermukaan mulut, sehingga cara memakan pakannya sedikit demi sedikit. Dihabitat alaminya, udang lobster air tawar biasa mengonsumsi pakan berupa biji- bijian, ubi ubian, tumbuhan, hewan yang mati (scavenger), sekaligus memangsa hewan hidup lain dari kelompok udang. Karena itu udang lobster air tawar termasuk hewan omnifora. Kebiasaan nyata
yang sering dilakukan adalah mengonsunsi udang- udang kecil yang hidup di habitatnya atau memangsa hewa anggota cherax itu sendiri, sehingga lobster aur tawar memiliki sifat kanibal. Jenis pakan yang dapat dikonsumsi induk udang lobster air tawar diantaranya daging udang kecil, ubi jalar, dan pelet.

Read More

Ternak Lobster Air Tawar / Peternakan Lobster Air Tawar

Lobster Air Tawar  merupakan binatang air yang cukup mudah untuk ternakkan. Harganya yang cukup tinggi, membuat budidaya lobster air tawar menjanjikan keuntungan bila dilakukan dengan teknik yang benar.  Habitat asli Lobster Air Tawar adalah di sungai dan di rawa-rawa serta danau. Media untuk berternak lobster air tawar ini sangat bervariasi. Pada umumnya Lobster Air Tawar dipelihara secara extensif pada kolam tanah. Pada pemeliharaan secara extensif petani hanya menaruh indukan pada kolam tersebut pada masa berkala kolam tersebut dikeringkan dan lobster yang sudah memenuhi ukuran komersial akan dijual dan sisanya akan dikembelikan
ke kolam tanah tersebut. Secara intensif petani mulai memberi pakan ke dalam kolam dengan berbagai macam makan sayur-sayuran termasuk pakan komersil.
   
Peternakan atau Budidaya secara intensif memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan secara extensive.  Media lain yang sering digunakan adalah kolam semen atau kolam fiber (Tank). Kolam semen dan kolam fiber ini banyak digunakan untukmembesarkan burayak sampai berat sekitar 5 cm.  Di Indonesia peternakan lobster air tawar banyak dilakukan dalam sekala perumahan terutama pada pembenihan.
   
Pemeliharaan lobster air tawar sangat cepat dan gampang, tidak seperti udang windu atau udang galah yang relatif lebih sedikit dan rumit. Orang awam pun dapat melakukannya sendiri baik dalam skala usaha kecil maupun besar. Dengan sedikit modal dan kemauan yang kuat, setiap orang dapat memelihara lobster air tawar.  Lobster air tawar tidak mudah terserang penyakit. Asalkan kebutuhan pakan, kualitas air, dan kebutuhan oksigen terpenuhi maka lobster dapat tumbuh dan berkembang biak dengan cepat.  Jika dilihat dari iklim dan siklus musimnya, Indonesia memiliki potensi yang sangat besar untuk melakukan budi daya lobster air tawar sepanjang tahun. Lobster air tawar yang umumnya bertelur 4–5 kali dalam setahun dapat dimanfaatkan secara maksimal. Selain kondisi iklim yang sangat mendukung, sumber pakan alami bagi lobster tersedia cukup banyak di alam dan mudah diperoleh. Dengan pakan alami tersebut, lobster akan tumbuh dengan cepat. Oleh karena pemeliharaan lobster tidaklah sulit maka bisnis ini dapat digunakan sebagai usaha sampingan.

Read More

Budidaya Lobster Air Tawar

Budidaya Lobster Air Tawar, Lobster air tawar banyak dikembangkan karena mempunyai kemampuan adaptasi yang tinggi terhadap perubahan lingkungan, terutama iklim, salinitas dan suhu. Selain itu biota tersebut berperan dalam mengatur rantai makanan yaitu melalui proses penghancuran (detritivor) vegetasi maupun sampah-sampah daun sebagai makanannya di perairan. Hal ini akan meningkatkan kandungan nutrien dan bahan-bahan organik yang tentunya akan dimanfaatkan oleh
organisme lain.
Habitatnya meliputi daerah yang beriklim sedang sampai daerah beriklim tropis. Ada beberapa keunggulan lobster air tawar yang menguntungkan sehingga banyak dikembangkan dalam akuakultur modern di banyak negara, termasuk di Indonesia (Holdich, 1993; Holdich et al. 1997; Susanto dan Charmantier, 2000;
Iskandar, 2003; Wiyanto dan Hartono, 2003), yaitu :
1. kemampuan adaptasi yang tinggi terhadap perubahan lingkungan (iklim, salinitas, suhu, dll.)
2. bersifat politrofik, artinya memakan segala jenis makanan dari tumbuhan termasuk biji-bijian sampai berbagai jenis hewan yang ada di dalam perairan. Hewan ini mempunyai sistem pencernaan (digestiva) yang sangat sederhana, sehingga dengan makanan yang cukup dapat mempertahankan kehidupannya.
3. pertumbuhan yang relatif cepat untuk mencapai ukuran dan berat tertentu
4. fekunditas yang tinggi yang meliputi jumlah individu yang dihasilkan dalam masa reproduksi dan jumlah masa reproduksi dalam periode waktu tertentu. Lobster ini dapat melakukan proses reproduksi  beberapa kali dalam setahun.
5. resisten terhadap penyakit
6. permintaan pasar dunia yang terus mengalami peningkatan

Kesimpulan Budidaya Lobster Air Tawar
Lobster air tawar mempunyai kawasan distribusi geografis yang sangat luas di dunia dan memiliki beberapa keunggulan sebagai hewan budidaya. Beberapa species lobster ini telah berhasil didomestikasi dan diintroduksikan ke dalam habitatnya yang baru, sehingga mampu meningkatkan keanekaragaman jenis dari biota akuatik yang ada, serta mempunyai potensi untuk dikembangkan dalam akuakultur modern. Permintaan pasar dunia akan hasil perikanan budidaya yang terus meningkat, khususnya jenis lobster ini merupakan tantangan dalam upaya pengembangannya di masa mendatang termasuk di Indonesia.

Read More

Pesta Lobster Air Tawar / Crawfish Festival / Crayfish Festival

Festival Lobster Air Tawar atau Crawfish / Crayfish Festival, di belahan dunia lain sudah umum dan jamak dilakukan, bagaimana dengan di Indonesia ?

Kenapa Tidak ?



Mungkin suatu hari jika peternak Lobster Air Tawar sudah banyak dan Lobster Air Tawar sudah umum di kenal masyarakat di Indonesia, bisa saja Pesta sejenis di lakukan, maka dari itu di perlukan promosi yg gencar dan pengenalan Lobster Air Tawar kepada Masyarakat di Indonesia dan Masyarakat Medan pada Umumnya :-)

Seperti Pesta-pesta sejenis yg ada saat ini, salah satunya. Pesta Kerang di Tanjung Balai Asahan Sumatera Utara
dimana pada hari pesta Puluhan Ton Kerang di panen dan di masak di lapangan terbuka untuk di nikmati oleh masyarakat umum maupun Turis
Pesta Kerang Tersebut rutin di lakukan setiap tahun bertepatan dengan Hari Jadi Kota Tanjung Balai Asahan,
yaitu pada tanggal 27 Desember (tanggal ini berhubungan dengan tanggal di angkatnya raja pertama Kerajaan Asahan pada tanggal  27 Desember 1620)
dan terbukti pesta kerang tersebut sangat banyak menarik minat wisatawan,

So ? Bagaimana dengan Lobster ? :D

Read More

Mini Mexican / Lobster Mesiko / Mexican Orange Dwarf Crayfish (Cambarellus Patzcuarensis) / Lobster Mesiko

Lobster Air Tawar asal Meksiko ini sangat menarik dan Unik
Selain ukurannya yg mini, Lobster Air Tawar jenis ini dapat di pergunakan sebagai pelengkap pada Aquascape anda

Nama Umum : Mini Mexican / Mini Mexican Crayfish / Lobster Meksiko
English Name : Mexican Orange Dwarf Crayfish / Mexican Dwarf Crayfish
Nama Ilmiah : Cambarellus Patzcuarensis
PH Pemeliharaan :  7 s/d 8
Makanan: " Pemakan Segalanya/ Cacing, Pelet, Tumbuhan " / Omnivora
Habitat Asal : Danau Pátzcuaro, di Michoacán, Mexico.

Read More

Lobster dan Puasa Ramadhan

Lobster dan Puasa jelas, kalo hubungan secara langsung sih gak ada hehheeee

ya mungkin selama Puasa, bisa buka puasa dgn Makanan berbasis Lobster  :D

Untuk Itu Medan Lobster Mengucapkan

Selamat Menunaikan Ibadah Puasa

Mohon Maaf Lahir dan Bathin

Read More

Pegendalian Penyakit/Parasit Lobster Air Tawar dengan Daun Sirih

Daun Sirih / Piper Betle Leaf

Daun Sirih (piper betle L) sudah banyak dikenal dan dimanfaatkan oleh masyarakat indonesia sejak lama karena semua bagian tanaman yang meliputi akar, daun dan bijinya digunakan digunakan sebagai sebagai obat tetapi daun pada sirih lebih terkenal dan banyak digunakan.Atsiri terkandung didalam daun sirih mempunyai bau yang aromatik dan berasa pedas. Atsiri pada daun sirih mengandung chavicol C4H3OH yang merupakan antiseptik yang kuat untuk menanggulangi parasit terutama lchthyophthirius multifiliis. Hasil tersebut telah dibuktikan validitasnya.

Khasiat sirih digunakan sebagai styptic (penahan darah) dan vulnerary (obat luka pad kulit) juga berdaya guna sebagai antioksida, antiseptik, fungisida, dan bakterisidal. Hal ini jelas bahwa daun sirih yang mengandung minyak atsiri bersifat menghambat pertumbuhan parasit dan pada penelitian yang dilakukan membuktikan bahwa atsiri daun sirih dapat menghambat pertumbuhan parasit protozoa pada ikan/LAT (Lobster Air Tawar), namun dalam penerapannya harus memperhatikan ketahanan ikan/LAT (Lobster Air Tawar) terhadap air rebusan daun sirih tersebut. konsentrasi yang terlalu tinggi dapat berpengaruh negatif tidak hanya terhadap parasit tapi juga terhadap ikan.

Hasil penelitian menunjukan pengobatan dengan cara perendaman menggunakan bahan alami daun sirih dapat menghambat perkembangbiakan parasit lchthyophthirius multifiliis. pada konsentrasi 8,3 ppt daun sirih, tingkat mortalitas parasit lch mencapai 99,4 %. sedangkan konsentrasi terbaik perendaman dengan daun sirih yang aman untuk ikan/LAT (Lobster Air Tawar) dan efektif untuk menanggulangi parasit lch adalah pada 6,7 ppt dengan tingkat mortalitas lch sebesar 86,28% selama 12 jam perendaman.

Hasil pengamatan terhadap gejala klinis dari ikan/LAT (Lobster Air Tawar) sebellum dan sesudah perendaman dengan daun sirih menunjukan perbedaan yang nyata. sebelum perendaman, ikan yang terserang parasit lch menunjukan gejala terdapat bintik-bintik putih kecil berwarna putih pad akulit, sirip dan insang.

Sering juga tampak selaput putih abu-abu pada lensa mata ikan. ikan yang telah terinfeksi berat oleh parasit ini akan tampak lemah, sering menyendiri dan menggosok-gosokan ke dasar kolam. selanjutnya ikan akan mengapung atau berada pada permukaan bila mana insang sudah penuh kista parasit lchthyophthirius multifiliis.

Parasit lch yang menyerang insang mengakibatkan insang berwarna merah kehitaman, lamella insang berwarna pucat dan hilangnya fungsi insang, setelah perendaman, ikan yang terserang parasit lch menunjukan perubahan seperti warna pada tubuh kembali cerah dimana bintik tubuh yang ada pada kulit sudah hilang, juga pada sirip ekor, punggung, dada dana perut. Kondisi mata kembali seperti pada saat ikan masih sehat yaitu kehitaman pada lensa mata tampak bening.
Pada Lobster Air Tawar di tandai bintik2 putih pada punggung dan insang

Senyawa-senyawa chavicol, alilpirokatekol, kavibetol, kavibetol asetat dan alipirolatekoldiasetat masing-masing pad akadar 200 ug/ml daoat membunuh sempurna C.elegans.

Penggunaan daun sirih untuk pengendalian parasit helminths pada ikan/LAT (Lobster Air Tawar) perlu melalui uji pendahuluan untuk mengetahui konsentrasi optimal daun sirih yang dapat menghambat pertumbuhan parasit helminths tetapi aman digunakan untuk ikan/LAT (Lobster Air Tawar) .

Selain itu, dalam melakukan pengobatan juga perlu dipertimbangkan cara parasit melakukan penetrasi ke ikan/LAT (Lobster Air Tawar) yang akan menentukan metode pengobatan yang dipilih. ukuran ikan/LAT, dan spesies ikan/LAT yang akan diobati. ukuran dan spesies yang berbeda akan menghasilkan sensivitas yang berbeda terhadap obat yang diaplikasikan

Read More

Resep Masakan : Tempura Lobster Air Tawar

Tempura Lobster

Bahan :
    1 Kilogram Lobster Air Tawar, kupas kulinya
    Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis :
    100 gram tepung terigu
    25 gram tepung beras
    15 gram tepung bumbu siap pakai
    1 kuning telur
    250 ml air dingin
    ½ sendok teh garam
    ¼ sendok teh merica bubuk




Bahan Saus :
      Sambal Botolan


Cara Membuat :

1.       Ambil Lobster Air Tawar, kerat-kerat bagian daging, tusuk-tusuk daging lalu memarkan dengan punggung pisau. kemudian Sisihkan.

2.       Aduk rata bahan tepung pelapis. Saring.

3.       Panaskan minyak goreng di atas api sedang.

4.       Celup Lobster Air Tawar ke dalam bahan pelapis. Masukkan Lobster Air Tawar ke dalam penggorengan.

5.       Ciprat-ciprat adonan sisi penggorengan. Tuang sedikit adonan tepung di atas Lobster Air Tawar penggorengan lalu kumpulkan remahan adonan pelapis ke Lobster Air Tawar hingga menempel.

6.       Goreng sampai matang dan kering.

7.       Sajikan Lobster Tempura bersama Saus dan pelengkapnya.


Selamat Menikmati, semoga Bermanfaat

Read More

Pengobatan Ekor Melepuh dengan Gentamicin

Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakteri yang menyebabkan ekor melepuh pada
lobster air tawar Cherax quadricarinatus adalah Aeromonas hydrophila dan Aeomonas caviae.
Pemberian gentamicin dengan dosis yang berbeda berpengaruh nyata terhadap daya hambat
bakteri penyebab ekor melepuh lobster air tawar Cherax quadricarinatus. Hasil uji BNT
menunjukkan bahwa perlakuan E (30 ppm) memberikan rata-rata diameter daya hambat
terbaik sebesar 15,33 mm, diikuti oleh perlakuan D
(25 ppm) sebesar 14,33 mm dan C (20
ppm) sebesar 12,33 mm, kemudian perlakuan B (15 ppm) sebesar 14 mm dan perlakuan A (10
ppm) sebesar 13 mm. Berdasarkan analisis polynomial orthogonal, hubungan antara dosis
gentamicin dengan diameter daya hambat berbentuk linier dengan persamaan Y = 11,8 + 0,1X
dengan R2 = 0,43 dan r = 0,65. Semakin tinggi dosis gentamicin maka semakin tinggi daya
hambat terhadap pertumbuhan bakteri Aeromonas hydrophila penyebab ekor melepuh. Pada
dosis 30 ppm, gentamicin bersifat bakteriosidal.
Page 3
Pengamatan histopatologi menunjukkan adanya perbedaan jaringan yang normal dan yang
terinfeksi. Pada jaringan ekor lobster normal menunjukkan kumpulan sel yang masih utuh
dengan inti sel yang terlihat jelas, begitu pula yang nampak pada jaringan hepatopankreas
normal. Pada jaringan ekor yang terinfeksi mengalami nekrosis sel yang ditandai dengan
hiperplasia. Sedangkan pada jaringan hepatopankreas yang terinfeksi menunjukkan nekrosis
dengan ditandai adanya hipertrofi jaringan.
Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disarankan perlu dilakukan penelitian lebih lanjut
tentang pengaruh dosis gentamicin terhadap bakteri Aeromonas hydrophila penyebab ekor
melepuh pada lobster air tawar Cherax quadricarinatus secara invivo.


Sumber :
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:V2dnPk-xZusJ:elib.ub.ac.id/bitstream/123456789/24631/3/Identifikasi-Dan-Uji-Invitro-Bakteri-Penyebab-Ekor-Melepuh-Pada-Lobster-Air-Tawar-%28Cherax-quadricarinatus%29-Menggunakan-Gentamicin-%28Abstrak%29.ps+ekor+melepuh&cd=1&hl=id&ct=clnk&gl=id&source=www.google.co.id


Apa itu Gentamicin ?

Gentamicin biasa berbentu Salep dan bisa di beli di Apotek

Umumnya digunakan untuk pengobatan infeksi kulit primer maupun sekunder seperti impetigo kontagiosa, ektima, furunkulosis. pioderma, psoriasis dan macam-macam dermatitis lainnya.

Kontra Indikasi:
Alergi terhadap gentamisina.

Komposisi:
Tiap gram salep mengandung gentamisina sulfatsetara dengan gentamisina 1 mg.

Cara Kerja Obat:
Gentamisina merupakan suatu antibiotika golongan aminoglikosida yang efektif untuk menghambat kuman-kuman penyebab infeksi kulit primer maupun sekunder seperti Staphylococcus yang menghasilkan penisilinase, Pseudomonas aeruginosa dan lain-lain.

Posologi:
Oleskan pada lesi kulit 3 - 4 kali sehari.

Cara Penggunaan:
Obat luar.

Peringatan dan Perhatian:
Penggunaan antibiotika topikal kadang-kadang menyebabkan suburnya pertumbuhan mikroorganisme yang tidak sensitif terhadap antibiotika, seperti jamur.
Bila hal ini terjadi atau terdapat iritasi, sesitisasi atau superinfeksi, pengobatan dengan Gentamisina harus dihentikan dan harus diberi terapi pengganti yang tepat.

    Gentamisina tidak untuk pengobatan mata.

    Obat-obat bakterisid tidak efektif terhadap infeksi kulit yang disebabkan virus dan jamur.

    Karena keamanan pemakaian Gentamisina pada wanita hamil secara absolut belum dipastikan, tidak boleh digunakan pada wanita hamil dalam jumlah yang banyak atau periode waktu yang lama.


Efek Samping:
Iritasi ringan, eritema dan pruritus.

Cara Penyimapanan:
Dalam wadah tertutup rapat. Terlindung dari pengaruh panas yang berlebihan.

Read More

Mengobati Ekor Melepuh dengan Kunyit

Kunyit / (Curcuma longa Linn.)

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian larutan kunyit dengan dosis
yang berbeda berpengaruh nyata terhadap kelulushidupan lobster air tawar (Cherax
quadricarinatus) yang terinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila penyebab ekor
melepuh, hal ini berarti menolak H0 dan menerima H1. Hasil uji BNT menunjukkan
bahwa perlakuan E(25%) dan D(20%) memberikan hasil kelulushidupan terbaik
sebesar 80,29%, diikuti oleh perlakuan C(15%) sebesar 63,43% ; B(10%) sebesar
54,98%, kemudian perlakuan A (5%) sebesar 51,14%. Berdasarkan analisis

polynomial orthogonal, hubungan antara konsentrasi larutan kunyit (Curcuma
Domesika Val) dengan kelulushidupan lobster air tawar (Cherax quadricarinatus)
Page 2
berbentuk linier dengan persamaan Y = 1,67x + 40,94 dengan R2 = 0,63 dan r = 0,79.
Hal ini berarti bahwa semakin tinggi konsentrasi larutan kunyit maka semakin tinggi
daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri Aeromonas hydrophila penyebab ekor
melepuh.
Pengamatan terhadap jaringan ekor lobster menunjukkan bahwa lobster sehat
menunjukkan kumpulan sel yang masih utuh dengan inti sel yang terlihat jelas dan
memiliki jaringan ekor yang utuh tanpa ada kerusakan. Lobster yang terinfeksi
menujukkan gejala nekrosis (matinya sel – sel suatu jaringan karena penyakit atau
tersumbatnya pembuluh darah) yang ditandai dengan hiperplasia (pembentukan
jaringan yang berlebih karena bertambahnya jumlah sel), sedangkan lobster yang
telah diobati jaringan ekornya kembali utuh dengan ditandai dengan organel –
organel dari sel yang
kembali utuh dan inti sel yang mulai kelihatan jelas.
Pengobatan lobster air tawar yang terserang ekor melepuh yang disebabkan oleh
bakteri Aeromonas hydrophila sebaiknya menggunakan konsentrasi larutan kunyit
dengan dosis 20%

Sumber :
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:EmDv6WBLmBkJ:elib.ub.ac.id/bitstream/123456789/25044/3/efektifitas-larutan-kunyit-untuk-pengobatan-penyakit-ekor-melepuh-pada-lobster-air-tawar-secara-invivo-%28Abstrak%29.ps+mengobati+ekor+melepuh&cd=1&hl=id&ct=clnk&gl=id&source=www.google.co.id

Read More

Manfaat Daun Ketapang untuk Ikan / LAT (Lobster Air Tawar)

Daun Ketapang / Terminalia cattapa L Leaf

Ketapang / Terminalia cattapa L

Mungkin bisa juga di Gunakan untuk LAT (Lobster Air Tawar) :-)

Manfaat Daun Ketapang untuk ikan

Daun Ketapang disebutkan sebagai resep asia untuk mengatasi persoalan air. Kebanyakan ikan tropis yang hidup di sungai dan danau memiliki air yang berwarna gelap kecoklat-coklatan. Ditemukan fakta bahwa ikan cupang yang tinggal di sekitar air gelap akibat ketapang, jauh lebih sehat dan indah.

Ketapang adalah pohon yang mirip pagoda besar, merupakan tanaman asli asal Malaysia dan Indonesia. Daun-daunnya berwarna hijau dan menjadi merah terang setelah menua.

Daun-daun yang menua akan menguning dan berguguran. Oleh orang Indonesia tanaman ini digunakan sebagai obat penyakit kulit. Riset terakhir membuktikan bisa menyembuhkan penyakit hipertensi. Ketapang yang memiliki nama latin: Terminalia Catappa, atau biasanya disebut juga kenari tropis, badamier, Kenari Pulau Jawa, kenari liar, Kenari Orang India, Myrobalan, Malabar Kenari, Kenari Singapura, Huu Kwang, Kenari Laut, Kobateishi. Pohon ini dikenal menghasilkan suatu racun pada daun-daunnya untuk mempertahankan dirinya terhadap serangga parasit. Daun-daun yang mengeringkan jatuh masuk ke sungai akan menimbulkan warna coklat kuat. Larutan ini penuh dengan asam organik seperti humic dan tannin.

Daun Ketapang yang mengering dapat melepaskan asam organik seperti humic dan tannin, yang dapat menurunkan pH air, dan menyerap bahan-kimia berbahaya dan memberikan kondisi air yang nyaman bagi ikan.

Asam humic, adalah suatu campuran yang komplek pembusukan sebagian bahan-bahan organik. Asam humic dari air tawar berasal dari beberapa sumber, terbanyak datang dari tanah hasil pembusukan tanaman. Zat ini terbawa air masuk ke sungai dan danau dan berubah sepanjang perjalanannya hingga ke laut. Asam Humic mengandung belerang, fosfor dan nitrogen serta bermacam-macam zat lain seperti Ca, Mg, Cu, Zn dan lain lain. Asam humic dapat dipecah ke dalam dua kelompok berdasar pada ukuran dan polaritas masing-masing komponennya. Pecahan yang lebih kecil yang lebih polar dinamakan asam fulvic dan yang lebih besar yang bukan polar biasanya disebut asam humic. Asam humic adalah hasil akhir pembusukan bangkai binatang maupun tumbuh-tumbuhan yang sangat berperan penting dalam kesuburan tanah.

Asam tannin, lignin dan fulvic adalah sub kelas dari asam humic. Mereka semua mewarnai air sehingga menguning. Asam humic dan tannin mungkin sangat bermanfaat untuk banyak orang karena dapat menghambat berbagai jenis bakteri yang membahayakan kesehatan ikan peliharaan. Asam humic dan tannin juga dapat menyerap dan menetralkan racun dari bahan kimia logam berat seperti seng, almunium dan tembaga.

Terlalu banyak pemberian daun ketapang kering kedalam air dapat membuat pH semakin rendah. Maka sesuaikanlah pemakaian ketapang kering agar memberikan efek yang optimal kepada ikan. Inilah sebuah resep Asia yang sekarang mulai diinstankan dalam botol kemasan bermerek, salah satunya adalah Atison Betta Spa produk dari Ocean Nutrion.

Sumber: Atmadjaja, J. dan Sitanggang, M. Panduan Lengkap Budi daya & Perawatan Cupang Hias, hal 125-126, Jakarta, Agromedia, 2008
member of InBS and IBC
Sumber : http://apki.info/forum/viewtopic.php?f=44&t=150

Read More

Ikan / Lobster : Food Convension Rate

Pelet Udang / LAT

untuk kebutuhan pakan ikan yaitu bisa menggunakan perbandingan FCR (food conversion rate) 1 : 1 yaitu : untuk 1 kg ikan membutuhkan 1 kg pelet

contoh 1000 ekor ikan/LAT bila di hitung panen 10 ekor dalam 1 kg
jadi 1000 ekor/10 ekor =100 kg jadi untuk 1000 ekor membutuhkan pelet 100 kilogram,

hal ini bisa di terapkan juga untuk Lobster Air Tawar




Note :
untuk FCR dalam praktek dilapangan akan berbeda dengan teori pengaruh kualitas benih, kondisi air, dan ekosistem kolam akan mempengaruhi FCR tersebut , semakin baik semua kondisi tersebut terjaga maka FCR yang didapat pun akan semakin baik.

Read More

Daun Sirih, Daun Jambu Biji dan Sambiloto : Mengobati Ekor Melepuh pada LAT (Lobster Air Tawar)

Extra Daun Sirih (Piper Betle), Daun Jambu Biji ( Guava Leaf / kadang di kenal juga dengan Daun Jambu Klutuk) dan Sambiloto (Andrographis paniculata Ness.)

Ekstrak Daun Sirih, Daun Jambu Biji dan Sambiloto untuk Penyakit MAS (Motile Aeromonad Speticaemia) pada Ikan / LAT (Lobster Air Tawar / Crawfish / Crayfish)
Memperluas pengembangan dan penelitian obat-obatan herbal alami fitofarmaka bukan hanya pada manusia dan hewan darat, tetapi juga hewan air.

Daun Sirih / Piper Betle

Daun Jambu Biji / Jambu Klutuk (Guava Leaf)

Sambiloto (Andrographis paniculata Ness.)

Apa itu Penyakit MAS

Penyakit MAS atau Motile Aeromonad Septicaemia masih menjadi wabah di budidaya ikan air tawar sampai sekarang,
dan banyak menyerang jenis ikan lele. Bakteri patogen yang menjadi penyebab penyakit ini resisten terhadap
berbagai jenis antibiotik.
pada (LAT) Lobster Air Tawar penyakit ini di kenal dengan Penyakit Ekor Melepuh / Tail Blister

Ekor Melepuh / Tail Blister

Invensi ini adalah antibiotik alami dengan menggunakan ekstrak daun sirih, daun jambu biji dan sambiloto,
yang selain ramah lingkungan juga dapat meningkatkan daya tahan (imunitas) ikan.

Bahan pembuat antibiotik mudah didapat dan dibudidaya, proses pembuatan juga mudah dan lebih murah dari
antibiotik komersil lainnya. Antibiotik ini bukan saja dapat mengobati, tetapi juga dapat mencegah ikan
sakit MAS dengan dosis lebih rendah, saat kondisi ikan/LAT lemah.

Kenapa Menggunakan Daun Sirih

* Bersifat Anti Bakteri tanpa menyebabkan resistensi pada bakteri patogen
* Bersifat Anti Radang, penyembuhan MAS cepat
* Meningkatkan daya tahan ikan
* Ramah lingkungan
* Proses produksi murah dan sederhana
* Penggunaannya praktis, dapat digunakan untuk anak ikan maupun ikan dewasa
* Bahan baku mudah didapatkan

Read More

Apakah Lobster Layak Dikonsumsi?

Jakarta, Siapa yang tak tergiur mendengar kata lobster. Udang laut satu ini tak pernah terlewatkan oleh para penggemar hidangan laut (seafood). Rasanya yang lezat sangat menggoda lidah untuk mencicipinya. Tapi rasa lobster yang enak, apakah juga enak untuk kesehatan?

Ada dua jenis makanan, lezat dan sehat. Banyak orang yang sangat suka makan suatu jenis makanan karena rasanya yang lezat. Tapi makanan lezat belum tentu sehat, dan juga makanan sehat belum tentu lezat. Dan bagaimana dengan lobster?

Seperti dilansir dari buzzle, Jumat (19/3/2010), ada beberapa argumen yang mendasari pertanyaan 'apakah lobster sehat?', yaitu:



1. Tingkat kandungan merkuri

Beberapa ikan seperti ikan pedang, ikan hiu dan king mackerel mengandung merkuri dalam tingkat tinggi. Bila dimakan, maka kandungan merkuri tersebut dianggap berbahaya bagi tubuh. Tetapi kenyataannya adalah lobster tidak memiliki kandungan merkuri yang tinggi. Lobster mengandung sejumlah merkuri yang secara alami terdapat dalam semua ikan.

2. Parasit dan virus

Dokter dan juga beberapa orang berpikir bahwa lobster mengandung parasit dan virus. Tapi mereka tidak melihat satu hal, bahwa semua makhluk hidup juga mengandung parasit dan virus. Kuncinya adalah memasak daging dengan baik sebelum makan. Hal ini dapat menghilangkan semua bakteri dan kuman.

3. Pemakan makanan busuk

Argumen kuat yang menimbulkan pertanyaan adalah lobster pemakan makanan busuk dan ini menimbulkan anggapan bahwa lobster tak sehat untuk tubuh. Tapi hal tersebut sama sekali tidak benar. Bahkan, sama halnya seperti manusia yang tidak mau makan daging busuk dan basi dan akan lebih memilih daging segar. Begitu juga dengan lobster. Lobster makan ikan hidup, kerang, tiram dan kepiting.


Argumen-argumen yang keliru tentang lobster telah terjawab. Tapi masih harus dilihat apakah daging lobster sehat untuk dikonsumsi, terkait dengan kandungan nutrisi di dalamnya.

1. Protein

Lobster adalah sumber protein yang sangat baik. Protein penting bagi tubuh kita untuk energi dan pemantapan produksi gula darah. Hal ini juga membantu menurunkan berat badan.

Namun berlawanan dengan kepercayaan yang ada, yang menyatakan bahwa ayam mengandung protein tinggi. Kandungan protein dalam lobster bahkan melebihi kandungan protein dalam daging ayam. Juga tidak banyak kalori seperti daging ayam atau sapi. Menjadi pilihan yang lebih baik untuk memilih lobster ketimbang ayam atau sapi.

2. Asam lemak omega-3

Lobster daging mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah tinggi. Asam lemak omega-3 penting untuk mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung. telah terbukti bahwa orang-orang yang berisiko tinggi terhadap gangguan jantung, mendapat manfaat dari lobster karena kandungan omega-3 di dalamnya.

3. Membantu menurunkan berat badan

Lobster adalah makanan pilihan yang sangat baik bagi orang yang ingin mengubah gaya hidup, dan membuatnya menjadi lebih sehat dan lebih baik. Sebuah pilihan yang sempurna bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan karena lobster sangat rendah lemak dan kalori, tetapi masih memberikan nutrisi yang diperlukan.

4. Daging lobster mengandung kalium, seng, vitamin B12 dan selenium. Semua itu sangat penting bagi kesehatan.

5. Mengonsumsi daging lobster sama halnya dengan konsumsi multi-vitamin tablet atau suplemen kesehatan.

Jadi apakah lobster baik untuk kesehatan? Jawabannya adalah ya. Karena semua argumen yang keliru tentang lobster telah terjawab, dan lobster juga mengandung banyak nutrisi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

(mer/ir)

Pantas deh harganya Mahal  :-)

Sumber Detik Health

Read More

Lobster Pindang Kecap ( Lobster Air Tawar Pindang Kecap ) / Pindang Lobster

Lobster Air Tawar Pindang Kecap

 Beberapa waktu yg lalu coba-coba explorasi masakan berbahan Lobster Air Tawar, akhirnya nemu resep masakan baru, yaitu Lobter Air Tawar Pindang Kecap :-)



Bahannya Antara Lain :
4 ekor Lobster Air Tawar dewasa Jenis Red Claw ( ukuran 5 / 6 inchi)
2 sdm minyak goreng
2 batang daun bawang, potong-potong
3 buah cabai hijau besar, potong menurut selera
3 buah cabai merah besar, potong menurut selera
6 buah belimbing sayur, potong menurut selera
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
5 cm kunci, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
500 ml air
50 ml kecap manis

Haluskan:
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
3 centimeter kunyit, bakar

Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang, aduk rata. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, serai, kunci, lengkuas, dan jahe, aduk rata.
2. Masukkan air dan kecap manis dan Lobster Air Tawar, masak sampai mendidih.
3. Masukkan tomat, dan belimbing sayur, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat.

pas banget nih, porsi sekeluarga, 3-4 orang :-)

Read More

Procambarus Clarkii Alias si Lobster Rawa

Keluarga Cambaridae ini
merupakan keluarga LAT yang hidup di bagian lintang utara. Procambarus Clarkii sendiri
berasal dari daerah Amerika Utara, di Louisiana dan di Delta Missisippi.
P. Clarkii mempunyai warna tubuh dominan merah. Oleh karena itu mereka sering disebut
sebagai red swamp crayfish. P. Clarkii dewasa berwarna merah gelap, sedangkan P. Clarkii
muda berwarna merah kekelabuan. P. Clarkii dewasa bisa tumbuh hingga mencapai
panjang 20cm.



Ada juga Procambarus Calrkii  yg  berwarna putih, biasa di sebut Snow White

Snow White

Red swap crayfish diketahui mempunyai toleransi lebar terhadap salinitas air, oleh karena
itu mereka bisa dijumpai baik di air tawar maupun air payau. Mereka kerap membuat
lubang pada tepi sungai, rawa, dan tanggul saluran irigasi.
Jenis crayfish ini di daerah asalnya dijadikan sebagai menu santapan Cajun dan
merupakan basis akuakultur di daerah Louisina yang menguntungkan. Mereka juga telah
diperkenalkan keluar daerah asalnya untuk dibudidayakan.
Red swamp crayfish bersifat sangat agresif, teritorial, dan rakus, sehingga mereka bisa
menjadi ancaman bagi hewan lain yang memanfaatkan sumberdaya yang sama. Mereka
bahkan mampu bersaing dengan jenis-jenis crayfish lokal. Sebuah penelitian di Spanyol
menunjukkan bahwa mereka mampu mengubah komunitas tumbuhan pada suatu lahan
basah disana. Oleh karena itu introduksi mereka ke daerah baru perlu diperhatikan dengan
seksama. Sebuah peringatan bahkan pernah dikeluarkan agar Red swamp crayfish, jangan
sampai masuk ke Australia, karena akan dapat menyaingi jenis crayfish aseli yang ada di
negara tersbut. Bagaimana dengan di Indonesia??

Read More

Cara Mengukur LAT (Lobster Air Tawar)

Cara Mengukur LAT sebenarnya sangat gampang, tidak perlu sampai di ukur ke Pos Yandu atau ke Badan Metreologi, hehehehee :-)

Caranya ialah


Cukup ambil sebuah penggaris, kemudian ukur dari mulai ujung kepala sampai ke ujung ekor, seperti gambar di bawah ini :

ingat, hanya ujung kepala ke ujung ekor saja yg di ukur, capit tidak ikut di ukur, apalagi antena dan kumisnya, jelas tidak ikut di ukur ya :D

 di karenakan populasi Lobster Air Tawar di Indonesia, kebanyakan berasal dari Australia, maka umumnya LAT di ukur dalam satuan Inchi, supaya tidak membingungkan, berikut konversi satuan Inchi ke Satuan Centimeter :

1 Inchi =  2.54  Centimeter
2 Inchi =  5.08  Centimeter
3 Inchi =  7.62  Centimeter
4 Inchi = 10.16 Centimeter
5 Inchi = 12.7   Centimeter
6 Inchi = 15.24 Centimeter
7 Inchi = 17.78 Centimeter
8 Inchi = 20.32 Centimeter
9 Inchi = 22.86 Centimeter

dah ya, sampe 9 aja, LAT ukuran 8 inchi aja pun udah sangat jarang tuh ada :p 

semoga membantu

ENGLISH VERSION

Read More

Membedakan Jenis Kelamin Lobster Air Tawar Pada Keluarga Cherax

Berikut Ganbar cara membedakan Jenis Kelamin Lobster pada keluarga Cherax

Lobster Betina
di sisi kiri dan kanan kaki ke 3 dari ekor, memiliki bulatan 

Lobster Jantan  

di kaki ke 3 dari ekornya, tidak memiliki bulatan seperti betina, melainkan adanya tonjolan di sisi kiri dan kanan kaki pertama dari ekor.

English Version

Read More

Membedakan Jenis Kelamin pada Lobster Air Tawar jenis Mini Mexican

Berikut gambar cara membedakan  Jenis Kelamin pada Lobster Air Tawar jenis Mini Mexican

English Version

Sumber : Forum Kaskus Threat Pencinta Lobster Air Tawar

Read More