Mie Rebus Lobster

Bahan - Bahan Mie Rebus Lobster :
500 gr Losbter, kupas cangkangnya, bersihkan dan rebus
500 gr mie lidi
2 butir telur rebus, kupas, potong 4 bagian
250 gr kentang, kukus, potong-potong
1 buah tahu putih goreng, potong dadu
500 ml kaldu
2 batang serai

2 cm lengkuas
1 sendok teh gula merah
3 sendok makan minyak untuk menumis

Sebagai Kuah Mie Rebus Lobster, Haluskan:
500 gr lobster
8 siung bawang putih
10 bh bawang merah
1 cm jahe
1 sdt garam

Pelengkap Penyajian:
Kerupuk merah
Sambal cabai rawit
Bawang goreng
Jeruk Nipis Ukuran kecil

Cara Membuat Kuah Mie Rebus Lobster:
1. Rebus mie dalam air mendidih sampai empuk. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan gula merah, masak sampai mendidih.
3. Penyajian: siapkan mengkuk, tata mie, tahu, kentang, telur, siram dengan kuah dan sajikan mie siram bersama pelengkapnya.

Penyajian Untuk 8 Orang, tergantung porsi
Selamat Menikmati

Posted in: Lobster Mie,Mie Lobster,Mie Medan Lobster,Mie Rebus,Mie Rebus Kuah Lobster,Mie Rebus Lobster,Mie Rebus Medan,Mie Rebus Medan Lobster